広島に来ました。 ここに来るのは3回目。 いつも天気が良く、暑いくらい。 資料館に行ってから宮島に行きます。 船が出ているらしいです。

リニア・鉄道館に来ました。 早い時間に到着して空いている。 昔は神田に交通博物館があって良く行ったけれど、そこが閉館してから出来た大宮の鉄道博物館は一回いったきり。 ここはJR東海がやっているだけあって、”リニア”推し。 開業時期はあやしいけれど…

今日は近所のガストに行ってリモートワーク。 コンセントが提供されているので、安心してPCを立ち上げておける。 同じように仕事をしていると思しき人がちらほら。 回転悪そうな気もするが、そもそも客席が埋まることもない。 快適でいいけれど、お店が続か…

トヨタ博物館に来た。 名古屋市からは東側に少し離れた長久手市。 混雑もなく、スムースに到着。 乗用車を中心とした展示になっていて、基本は「動態保存」らしいです。 １４０台ほどあるらしいが、どうやってメンテしているんだろ？ たまに、出し入れしてる…

今日もパン焼き。（６回目） 上の写真は2次発酵前。 今回は水分多めでこねてみる。 焼き上がりはこんな感じ。 いつもながら、写真撮るのを忘れて食べてしまいます。

おかげ庵で「だんご」を食べる。 注文すると電気式の焼き台を持ってきてくれる。 自分で焼いて食べます。

今日はビーフストロガノフを作ってみました。 ビーフストロガノフにはサワークリームを使うものらしいでのすが、買っても余ってしまうのでチーズ（Kiri）を柔らかくしてレモンを混ぜました。 バターライスも鍋で炊いてみました。 盛り付けにセンスが無いです…

シーカヤックに乗って横浜港から川を少し上りました。 実はこれが初めて。 午前中は漕ぎ方の練習をして、午後は川を少しだけ上ります。 慣れてくると気が緩むのか、転覆しそうになります。 なんとかこらえて、無事に戻ってこれました。 本当は転覆させて起き…

仙台に来ました。 居酒屋に入ったら笹かまを炙って食べるというメニューがあり、注文してみる。 アツアツをその場で食べるとさらに美味しい。 いい一日でした。

連日パンを焼いてます。 敗北感が強い結果になりました。 いろんな具材を入れてみたいと思ったのがそもそもの間違い。 手際が悪くて時間はかかるし、焼き上がりも均一になりません。 特に今回は具材を入れてから一次発酵させたのですが、具材の水分も影響し…

これで4回目のパン焼き。ほぼ2日に1回は焼いてます。 これまで3回焼いてみても、やってることが正しいか自信が持てなかったので、今回は料理教室に行ってみました。 今回の具材はチーズとクランベリーの二種類。 焼き上がりは上の写真。 先生が生地の状態や…

あんこを作るようになって1年。 ホットサンドの具として使ったり、パン焼きの具材として使っていました。 他にも無いかと考えた結果、シンプルにおはぎにしました。 あんこときなこの二つですが、きなこの中にもあんこを入れています。 レパートリーが広がり…

島根県に来たついでに、仁摩町へ行く。 サンドミュージアムがあって、巨大な砂時計があります。 これは世界最大の砂時計だそうです。 ゆっくりとした砂の流れは見ていると落ち着きます。

今週３回目のパン焼きです。 今回は少し配合を変えています。 水の代わりに牛乳を入れて、砂糖も少し多めです。 今回も１０個に分けました。 左上と中央はチーズを載せただけ。 右上と左下はコーンが入ってその上にマヨネーズをかけて。 右下はあんこが入っ…

日御碕まで来れば、もちろん出雲大社へお参りもします。 ここは何度も足を運んだことがありますが、ここ10年くらいは来ていませんでした。 正直言って人が多いのには驚き。 混雑とは無縁と思っていたのですが、駐車場に車が入れられないのは初めてです。 天…

今日もパンを焼いてみる。 前回に比べると柔らかい焼き上がり。（それでも、まだまだ固い。） 写真はチーズを乗せて焼いたパン。 そのほか あんこ 、コーン、ソーセージなどを入れて焼いてみました。 具材を入れたパンは比較的柔らかく焼きあがっているけれ…

島根県に来ました。 日御碕灯台はこれまでにも何度か来ていますが、ゆっくりと見るのは初めてかも。 ちなみに海はこんな感じ。 波のなく、穏やかです。 こんなものまでありました。 最近はマンホールの蓋もおしゃれですね。 「日本マンホール蓋学会」なるも…

今日はパンを焼きました。 前日にスーパーで強力粉とドライイーストを購入。 昼頃起きて、パンをこね始める。 楽しくて時間を忘れていたけれど、２時間くらいで焼きあがったかな？ 美味しくいただけたのは、お腹が空いていたから？ 少し固くなっていましたが…

コーヒーショップといえば、某シアトル系コーヒーチェーンが有名ですが、鳥取にきたら、こちらに行っておきたい。 早めに行ったつもりでしたが、すでに閉店時間。 後ろ髪をひかれつつ、某シアトル系の方に行きました。 （歩いて５～６分のところにありました…

砂丘 鳥取砂丘に行きました。 写真からでは伝わりませんが、かなり広い。 また、結構な高低差があります。

白糸の滝 久しぶりにドライブに行く。 人出が多いわけではないが、混雑するほどでもなく快適。

緊急事態宣言が解除されて、近くのマックは深夜でも営業中。 生活スタイルが変化したのか、コロナ前より人が少ない気がする。

スポーツジムに通い始めてもうすぐ2年。 毎週火曜日は水泳の日。 1,000m泳ぐことにしているけれども、たいてい途中で何往復したか忘れる。 FitBitを腕に付けて泳いでいますが、記録によると1,250mだったみたい。

ホットサンド ほぼ毎日ホットサンドを食べてます。 食パン2枚を重ねて焼くので、最近は8枚切りの食パンを買ってきています。 具材はあんこ。 市販の缶詰を買うと、毎日食べるのには甘すぎ。 砂糖を控えめにして自宅で作ってます。

11月に入ると、そろそろ来年の準備を始める。 新しい日記を買うのも準備のひとつ。 一冊で3年分書ける日記を使っていて、現在3冊目。 A5サイズで出張のときにも持っていく。 毎日書いているけれど、大したことは書いてない。 人に見せるものではないので、別…