連日パンを焼いてます。 敗北感が強い結果になりました。 いろんな具材を入れてみたいと思ったのがそもそもの間違い。 手際が悪くて時間はかかるし、焼き上がりも均一になりません。 特に今回は具材を入れてから一次発酵させたのですが、具材の水分も影響し…
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