倉式珈琲店

今日は散歩の途中で「倉式珈琲店」に来ています。

サイフォン式で淹れるコーヒーはもちろん美味しいのですが、今日のお目当ては、かき氷。

「珈琲ミルクかき氷」を注文しました。

コーヒー味のシロップとコーヒーゼリーが乗っています。

かき氷って食べている途中で溶けてしまい、後半は薄くなったシロップをスプーンですくってることが多い気がするけれど、ここのかき氷は途中で溶けてしまうこともなく、ずっとかき氷のままで食べ終えることができました。

何か工夫しているのかな？